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Formation Mastication P.E.A.S.I®

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Catégorie(s) : Formations, Pour les Professionnels
Tag(s) : Professionnel, Promotion formations

À partir de 650,00 

Une formation 100 % en ligne de 3 jours pour comprendre, évaluer et intervenir sur la mastication de l’enfant et accompagner les difficultés de passage aux morceaux grâce à la méthode P.E.A.S.I®.

Dates : 14, 15 et 16 décembre 2026
Horaires : 9 h – 12 h et 13 h – 17 h
Format : 100 % visio
Durée : 21 heures – 15 participantes max

Formatrice : Marie RUFFIER-BOURDET – Qui suis-je ?
Programme : En savoir plus (.pdf)
Convention de formation : Télécharger (.pdf)
Fiche de matériel : Télécharger (.pdf)

Prérequis : Il est fortement recommandé d’avoir suivi au préalable la formation de base « Troubles alimentaires pédiatriques ». Découvrir la formation

Information convention : Après votre achat, une convention de formation sera à nous retourner complétée et signée. Vous la retrouvez directement dans l’onglet « Mon Compte > Mes documents »

650 € net de taxes – Payable au comptant ou en 4 fois sans frais
Les inscriptions ferment 7 jours avant le démarrage de la formation.

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POUR QUI ?

Cette formation s’adresse aux ergothérapeutes diplômé·es d’État souhaitant approfondir spécifiquement la mastication et les difficultés de passage aux morceaux.

Vous accompagnez des enfants présentant des difficultés de passage aux morceaux et souhaitez mieux comprendre les mécanismes impliqués.

Vous souhaitez savoir observer et identifier précisément les différents profils de mastication.

Vous voulez structurer votre évaluation clinique à l’aide de la méthode P.E.A.S.I® et de la TOMASS-C.

Vous recherchez des protocoles ciblés permettant d’articuler suppléance immédiate et rééducation progressive.

Vous souhaitez accompagner l’enfant et sa famille en replaçant la mastication dans l’occupation globale du repas.

Prérequis recommandé :
il est fortement recommandé d’avoir suivi au préalable la formation de base « Troubles alimentaires pédiatriques ».

CONTEXTE ET FINALITÉ

Les difficultés de passage aux morceaux sont un motif de consultation fréquent en pédiatrie, souvent source d’inquiétude familiale et de repas devenus anxiogènes. Pour les enfants porteurs de handicap, elles représentent également un véritable challenge, encore trop souvent oublié.

La mastication étant peu enseignée en formation initiale, cette formation propose un cadre clinique complet et opérationnel par le biais de la méthode P.E.A.S.I®, afin de comprendre, observer, évaluer et intervenir sur la mastication de l’enfant.

La mastication n’est pas abordée comme une fonction isolée, mais comme une activité intégrée dans l’occupation du repas, articulant les dimensions sensorielles, motrices, contextuelles et cognitives.

CE QUE VOUS ALLEZ APPRENDRE

Comprendre, identifier, évaluer et intervenir sur la mastication de l’enfant

COMPRENDRE

Comprendre la place de la mastication dans le développement global de l’enfant.

  • Rôle de la mastication dans le développement global
  • Anatomie fonctionnelle articulaire, musculaire et dentaire
  • Développement oro-facial
  • Respiration, posture et digestion

OBSERVER & IDENTIFIER

Repérer les étapes du développement typique et identifier les différents profils masticatoires.

  • Développement de la mastication de la naissance à 3 ans
  • Les 4 patterns masticatoires
  • Les acquisitions de la mâchoire, de la langue et des lèvres
  • Les 4 profils P.E.A.S.I® et leurs marqueurs cliniques

ÉVALUER

Construire une évaluation structurée des difficultés de mastication et de passage aux morceaux.

  • Dépistage rapide
  • Bilan clinique P.E.A.S.I®
  • Utilisation et interprétation de la TOMASS-C
  • Évaluation quantitative et qualitative du panel alimentaire

INTERVENIR

Mettre en place une intervention adaptée au profil clinique de l’enfant.

  • Articulation entre suppléance immédiate et rééducation progressive
  • Les 6 gestes d’aide à la mastication
  • Protocoles d’intervention adaptés aux 4 profils
  • Outils ERGOMUMS® et ustensiles adaptés
  • Construction d’un plan d’intervention

LE PROGRAMME

7 modules progressifs pour passer de la compréhension à la pratique clinique

MODULE 0 — OUVERTURE • 30 min

  • Présentation de la formatrice, du parcours et de la posture ergothérapique
  • Articuler suppléance et protocole
  • La mastication comme activité intégrée dans l’occupation du repas

MODULE 1 — COMPRENDRE • 3 h

Rôles et anatomie fonctionnelle

  • Les 4 rôles de la mastication
  • Les différences entre le nourrisson et l’adulte
  • La séquence de déglutition mature en 5 temps
  • Les 6 groupes musculaires essentiels
  • Auto-exploration et sollicitations trophiques

MODULE 2 — OBSERVER • 3 h

Le développement typique

  • Les 4 patterns de mastication : morsure, munching, mastication diagonale et mastication rotatoire
  • Les acquisitions clés de 4 mois à 3 ans
  • Le développement dentaire
  • Stabilité, mobilité et dissociation des mouvements

MODULE 3 — IDENTIFIER • 3 h

Les 4 profils P.E.A.S.I® — cœur de la méthode

  • Serpent : « j’avale rond »
  • Lézard : « j’écrase »
  • Crocodile : « je croque latéral »
  • Vache : « je rumine »
  • Marqueurs cliniques, conséquences et limitations propres à chaque profil
  • Profils mixtes et situations particulières

MODULE 4 — ÉVALUER • 3 h

Bilan clinique P.E.A.S.I® + TOMASS-C

  • Évaluation à 3 niveaux : dépistage rapide, bilan clinique et évaluation approfondie
  • Grille de repérage OUI / NON
  • Bilan clinique structuré en 4 axes
  • Méthodologie et interprétation de la TOMASS-C
  • Évaluation du panel alimentaire

MODULE 5 — INTERVENIR • 4 h

Suppléance + protocoles par profil

  • De l’approche analytique à l’approche occupationnelle
  • Suppléance et protocole : une double approche complémentaire
  • Les 6 gestes d’aide à la mastication
  • Les 4 protocoles d’intervention par profil
  • Outils ERGOMUMS®, ustensiles adaptés et plan d’intervention type

MODULE 6 — PRATIQUER • 4 h 30

Cas cliniques et mise en application

  • Grille d’analyse clinique en 4 axes : organique, sensori-moteur, contrôle oral et comportement
  • Étude de cas cliniques complets
  • Travail en sous-groupes sur des vignettes cliniques
  • Restitution en plénière
  • Les 6 pièges fréquents à éviter et ressources pour la pratique

CE QUE VOUS REPARTEZ AVEC

Des outils directement mobilisables dans votre pratique clinique


Un livret participant pour retrouver les éléments essentiels de la formation.


Des grilles de bilan pour structurer votre observation et votre évaluation clinique.


Des fiches outils et protocoles téléchargeables pour accompagner la mise en pratique.


Les supports pédagogiques associés aux 7 modules de la formation.


Une attestation de fin de formation remise à chaque participant·e.

POURQUOI CHOISIR CETTE FORMATION

Une formation clinique, progressive et directement applicable


100 % en ligne en classes virtuelles interactives, permettant les échanges, questions et retours de pratique en direct.


7 modules progressifs pour avancer de la compréhension anatomique jusqu’à la mise en application clinique.


Une approche occupationnelle qui replace la mastication au sein de l’activité globale du repas.


Un groupe de 6 à 15 participant·es pour préserver l’interactivité et les temps de pratique.


Paiement au comptant ou en 4 fois sans frais pour faciliter l’accès à la formation.

MÉTHODES PÉDAGOGIQUES


Apports théoriques illustrés par des supports visuels structurés.


Démonstrations cliniques, analyses vidéo et études de cas commentées.


Travaux dirigés d’auto-exploration et ateliers de mise en pratique.


Travaux en sous-groupes et mises en situation.


Documents-ressources téléchargeables pour accompagner votre pratique après la formation.

MODALITÉS D’ÉVALUATION

En amont :
questionnaire de positionnement pour recueillir les attentes et adapter le contenu.

En cours :
évaluation continue des acquis par études de cas, travaux en sous-groupes et mises en situation.

En fin de formation :
évaluation à chaud de la satisfaction et de l’atteinte des objectifs.

Validation :
attestation de fin de formation remise à chaque participant·e.

VOTRE FORMATRICE

Marie RUFFIER BOURDET

Ergothérapeute D.E. — Fondatrice d’ERGOMUMS

Marie Ruffier Bourdet accompagne depuis plus de 20 ans des enfants présentant des troubles alimentaires pédiatriques et des difficultés de développement sensori-moteur.

Elle intervient également comme formatrice auprès de professionnels de santé.

Elle est créatrice de méthodes spécifiques à la rééducation sensorielle, dont la méthode P.E.A.S.I®.

INFORMATIONS PRATIQUES

Dates 14, 15 et 16 décembre 2026
Horaires 9 h – 12 h puis 13 h – 17 h
Durée 21 heures de formation
Format 100 % en ligne — classes virtuelles en visioconférence
Programme 7 modules progressifs
Effectif De 6 à 15 participant·es
Tarif 650 € net de taxes par participant·e — règlement en ligne au comptant ou en 4 fois sans frais
Délai d’accès Inscription jusqu’à 7 jours avant le démarrage de la session, dans la limite des places disponibles
Public Ergothérapeutes diplômé·es d’État
Prérequis Il est fortement recommandé d’avoir suivi la formation de base « Troubles alimentaires pédiatriques ».

ACCESSIBILITÉ


Les formations en ligne ERGOMUMS visent à être accessibles à tous les professionnels. Toute personne en situation de handicap souhaitant participer est invitée à contacter ERGOMUMS en amont afin d’étudier les aménagements possibles :
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Formation Mastication P.E.A.S.I®

Catégorie(s) : Formations, Pour les Professionnels
Tag(s) : Professionnel, Promotion formations

À partir de 650,00 

en stock
Date:14, 15 et 16 décembre 2026 – De 9 h à 12 h puis de 13 h à 17 h

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